Cuandopadecemos una intolerancia, debemos prestar atención a los alimentos que tomamos y evitar aquellos que puedan hacernos daño. En el caso de la intolerancia a la fructosa, estos alimentos “ prohibidos ” son: Cualquier alimento, bebida, aderezo o salsa que incluya en sus ingredientes fructosa o sorbitol. Bebidas y yogures
1 Aprende a conocer qué alimentos contienen fructosa para evitar su consumo. 2. Adopta una dieta estricta sin fructosa, sorbitol u otras fuentes de fructosa. 3. Limita el consumo de alimentos como patatas, verduras, zanahorias o maíz dulce, frutos secos, derivados cárnicos con sacarosa, salsas o algunas legumbres. 4. Laspersonas que tienen intolerancia a la fructosa deben seguir una alimentación sin fructosa. Se deben eliminar, por tanto de la dieta, todo tipo de alimentos que contengan fructosa o una mezcla con algún ingrediente de fructosa, entre los que se incluyen: • Frutas frescas, frutas secas y zumos de frutas. Unadieta sin fructosa ni sorbitol puede aportar varios beneficios a tu salud. En primer lugar, al eliminar estos componentes de tu alimentación, podrías experimentar una mejora en los problemas digestivos. Muchas personas con intolerancia a la fructosa y al sorbitol experimentan síntomas como hinchazón abdominal, diarrea y gases.
LosFODMAPs son los azucares que se encuentran en los alimentos y que pueden ser difíciles de absorber para algunas personas. Son las siglas en inglés y significa Fermentables, Oligosacaridos (fructanos y galactanos), Disacaridos (lactosa, sacarosa..), Monosacaridos (glucosa, fructosa..) And Polioles (sorbitol, manitol, xilitol, maltitol..).
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